ホットケーキ？スコーン？

ホットケーキでも作ってみるかな？

ホットケーキミックスないけど
ベーキングパウダーあるから
なんとかなるだろーと
ネットで小麦粉や
ベーキングパウダーとかの
分量調べてみたけど

小麦粉 100グラム
ベーキングパウダー 4グラム
砂糖 20グラム
卵 1個
牛乳 70cc
サラダ油 大さじ1
バニラエッセンス 適量

え、グラムで書いてある…。

うち、計りない。

ネットで調べたら

小麦粉 1カップ＝105グラム
ベーキングパウダー 小さじ1＝4グラム
砂糖 小さじ1＝4グラム ってあった。

小麦粉は1カップより少しすくなくして
砂糖は×5で20グラムになるわけね？
バニラエッセンスはないけど
まあ、えかろー。

卵の白身だけ別にメレンゲにして
小麦粉とかと混ぜたらふんわりと
おいしくなるってさ。

ふーん。

やってみた。

でも途中で手疲れて
なんとなくメレンゲっぽくなったから
あきらめて小麦粉とかと混ぜた。

こんなに粘りっこいっけ？

まさか薄力粉じゃないとか？

中力粉でした。


しかたないけど焼いてみましょー。

…全く膨らまない。

ベーキングパウダーが少なかったかな？
中力粉だから？


焼き上がったので
バターとはちみつかけて
食べてみましょー。

…小麦粉臭い。
やっぱバニラエッセンスいるなー。

その上もふもふして
口の中の水分全部持ってかれる。
中力粉だからだろーなー。

メレンゲにした意味は全くなかった。

サクサクした食感はイケルけど
これはもはやホットケーキじゃない
平べったいスコーンだわ。

そひはグルメじゃないんで
バクバク食べてくれました。

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