普段から超インドア生活を送っているので
せっかくの金曜日に残業なんて
ってこともなく。
22:30 ビール🍺プシュッ
0:00 冷食の焼きビーフン食べながら酎ハイ飲む
1:00 就寝
食べて飲んで
すぐ寝ました 。
今日は ちゃんと しよう。
本日のおつまみメニュー
イワシ餃子。
【イワシ餃子】
材料(2人分)
●餃子の皮.....30枚くらい
●いわしつみれ.....150g
●玉ねぎ.....1/2個(みじん切り)
●ニラ.....1束くらい(みじん切り)
●しょうがチューブ.....4cmくらい
●にんにくチューブ.....2cmくらい
●しょうゆ.....小さじ1
●鶏ガラスープの素.....小さじ1
●ゴマ油.....小さじ1
作り方
①材料を全部ボゥルに入れて混ぜる。
これ、使いました↓
FCO-OPの宅配で購入
ニラ、冷凍食品だし。
みじん切りもフードプロセッサーだし。
3分くらいで下準備完了。
②フライパンに油大さじ1/2をひき 餃子を並べる。
火をつけて水を100㏄入れて蓋をして
中火で4～5分焼く。
③蓋をあけ、水分がなくなったら
ゴマ油を小さじ1程度(分量外)まわしかけて
完成。
にんにくと しょうがをたっぷり入れているので
サッパリした餃子です。
ほとんど料理の手伝いをしていなかった子供のころ
料理上手な母に
唯一仕込まれた餃子包み。
今でも帰省の度に手作り餃子を
リクエストしています。
餃子を2～3個食べたところで
ビールがなくなってしまいました。
ゆっくり飲もう
