〔ジャンル〕 和食
〔難易度〕★★★☆☆
〔材料と分量〕
・牛肉or豚肉
・タマネギ
・じゃがいも
・ニンジン
・だしの素
・Ａ砂糖
・Ａ醤油
・Ａ酒
〔手順〕
▼作り方
１)肉と野菜を切る。
２)中火で熱した鍋にサラダ油をひいて、肉を炒める。タマネギを加えて炒め、透き通ったらニンジンとじゃがいもも加える。
３)炒めたじゃがいもの表面が軽く縁色に色づいたら、鍋に水とだしの素を入れ、中火で２０分ほど加熱する。
４）鍋に（Ａ）の調味料を加えてさらに１０分ほど加熱する。
ＭＥＭＯ
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・水を鍋に入れたら触らないこと！
・しらたきはお肉が硬くなるので出来れば入れない。
・材料を切る時に、大きさをそろえると見栄えが良くなる。