娘のおやつ
昨日おから買ってきたので、クッキーにしやした。
メモ代わりにレシピ書いときます。
●材料●
製菓用マーガリン75g
卵黄 1個
きび砂糖 大さじ3弱
薄力粉 110g
アーモンドプードル 25g
おから 50g
●作り方●
1*室温に戻したケーキマーガリンをボウルに入れ、泡立て器でホイップする
2*きび砂糖を加えてすり混ぜる
3*卵黄を加えて混ぜる
4*おからとアーモンドプードルを入れたらゴムべらに換えて、混ぜる
5*薄力粉をふるい入れて、へらで押し付けるようにして混ぜる
6*一つにまとめたらポリ袋に入れて、冷蔵庫で30分以上寝かす
7*棒状に形作り、再び冷蔵庫へ
8*7から8mm厚さにカット！オーブンシートを敷いた天板に並べて180℃で15から20分焼いて完成
アーモンドプードルでなく、ココナツも美味しいですよ
ココア入れてみたり、胡麻入れてみたり。
食物繊維摂れるので、おからは。
ポテトサラダのジャガイモ減らしておからを加えたり。
コロッケや、ハンバーグに入れてみたり。
手を換え品を換え(笑)食わせてます(。-∀-)