ヒージャー汁はぬちぐすい〜やさぁ

はいさーい！

先日弟が東京遊びに来た時に貰った

沖縄のお土産ヒージャー汁

お土産沖縄のスタミナ食　

山羊汁（ヒージャー汁）
沖縄ではヒージャー（山羊）は

収穫祭や新築祝いなどに食される

貴重で高級な料理

山羊料理は昔から「ヒージャーグスイ

（滋養食の高いもの）」として、

農村の栄養補給源として

珍重されてきました。

今でも沖縄の代表的な

健康スタミナ料理として、

収穫祭などでよく食べられています。　

ヒージャーはちょいと独特な臭いが

するので僕は苦手>_<

でもせっかく弟からのお土産！

全部美味しく頂きましたよー♪
しかし1日中ヒージャーの臭いが…