by ericabreetoe
野菜や果物を食べる時に有機のものじゃないと
だめだ、と思う人もいると思います。
心配はありません。
何処かでも言いましたがお肉は食物連鎖の頂点
に君臨しています。
食物連鎖の頂点いるということはもっとも農薬や
化学物質に汚染されているものを食べている可能性があると
いうことです。
ですから動物性の食品は悪いものを食べたものを食べたものを
食べたものを食べたものを食べたものを食べたものを
食べています。
イメージしやすいために極端に言いましたが、
野菜や果物を中心に食べている人の農薬レベルは
そんなに言うほどたいしたことではないです。
野菜は農薬を排出するちからを持ち合わせています。
むしろ肉類ばかり食べている人のほうがよくありません。
お肉のもとである牛や豚、鶏は大量の抗生物質やホルモン注射
を打たれて劣悪な環境で育てられているためです。
私は養殖の魚は避けています。安いですが天然のほうが
マシだと思っている為です。
残留農薬を気にするなら野菜・果物より肉類を
避けるほうが健康への近道だと思います。
肉には農薬を体の中から排出するための食物繊維が
ほとんどはいっていません。
農薬を気にして野菜を避けて肉をバカバカ食べている方が
アンナチュラルです。
農薬＝ガンと早合点しないでください。
追伸
栄養学の第一人者であるコリン・キャンベルさんは
がんの主要要因は成長のために不可欠な動物性タンパク、
飽和脂肪、コレステロールだということをはっきりと
述べています。
コリン・キャンベルさんはチャイナスタディという
本を書いています。
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