生切りもち

知人から、のうさん糀村の『飛騨の生切りもち』をいただいた

飛騨で収穫された餅米を原料に、餅本来のネバリを出すため、きねづきでつき上げた生切り餅

正月に欠かせない餅・・・雑煮や焼餅に