 急に秋になってしまって、涼しくなったのは助けるけど戸惑ってます。 体がついていかない感じ。 あれだけ暑さにうんざりしていたというのにね。  季節に変わり目って、やっぱりしんどい。 さて、今日は1週間分の食料を買い出しに行った以外は、ずっと家に篭っておりました。 でね、お昼にきのこのアーリオオーリオを作ったんですよ。 私ったら！やっちゃったのよ。 料理用のワインが切れてて買い忘れたと思ったら、買い置きだと思われるワインのボトルがあったの。 買った記憶はないけど、もらいもん？ スクリューキャップだからええもんじゃない。 開けにくい封だったから、夫に開けてもらって、フライパンにダバーッと注いだの。 そしたら、フライパンから目が痛いほどの蒸れ臭がー。 キャーッ。  一瞬、何が起こったかわかんなかったよ。 どうやら、ワインと思って注いだ液体はワインビネガーだったみたい。 ああ、ワインビネガーだったら、買い置きをした記憶があるわ。 うむ、このビネガー風味の炒めたきのこをどうするよ？ パスタももうすぐ茹る。 ええいままよ、少し強火で煮込んで酸味を飛ばして、砂糖を加えて強引にパスタを放り込んでやったよ。 怖くて味見が出来なかったわ。 ハハハ。 気が動転してたのね、写真は撮り忘れた。 結果？ それがめっちゃ美味しいわけじゃなかったけど（笑、普通に食べられましたわ。 ええ意味でコクが出た感じ？ 無駄にならなくてよかったよ しかし、あの蒸れ臭には驚いたわ〜。 夕飯は、先月「山本1号が来たとき」に持って来てくれた中トロを食べることにしました。 お客さんが来たときに食べようと大事に取ってあったんだけど、そろそろ食べないとヤバいぞと。（笑  大事にし過ぎて忘れることが多いから、思い出したときにどんどん使っていかなきゃね。 冷凍庫の中のものは永遠と勘違いしがちだから。 ホホホ。 |