身も心も燻されてなり～

今日もとってもいい天気。 冬のセーターを一気に洗ってしまいたい。 コタツもそろそろ片付けたい。 でも、今日は完全に休養することにした。 そう。何もしないわよ～。 ま、そんなことが出来るはずもないんだけど、ルーティンワーク以外のことはしないことにした。（笑） 掃除と買い物を済ませ、お昼を食べてから（もちろん作ったよ！）午後中夫とテレビを見てゴロゴロ～。 ↑BSでやってた唐招提寺修復の宮大工の皆さんのお仕事を見てた。 時間を無駄に使うって、少しの罪悪感を伴うけど、至福のときよねー。 とそんなところに私たちをもっと幸福な世界に連れて行ってくれる物を宅配屋の兄ちゃんが運んで来てくれた。 香港にお住まいのケリーさんが煙事の燻製を手配して送ってくだすった～。 ほんまに彼女は、どこに住んでるの？ って感じで、日本に住んでいる私たちよりずっと美味しい日本の食べものを手配出来るんだよ。 その情報量と行動力にはいつも感心する。ほんとスゴイのよ。 ↑だって、香港にいて既にもう筍ご飯を食べているんだよ。 彼女が送ってくれたのもだから、美味しいものに決まってる。 賞味期限は3日～5日。 せっかくだから、美味しいものは美味しく頂けるうちに味わおう。 ちと我らには贅沢だったけど、ドーンと夕飯に頂きましたよ。 ほんまはちびちび食べたかったんだけどね。（笑） 蛸は薄くスライスして、少し炙って大根とサラダにしてみました。 大根なら、蛸の邪魔をしないでしょ？ 緑のものを散らせたかったんだけど、大葉やネギじゃニオイがうるさくなると思ったので止めたの。 色どりはイマイチだけど、コレはコレでよかったかな。 味付けは、一緒に入っていたモンゴルの岩塩の燻製とペッパーの燻製。 いやー、コレもよい香りです。 私、実は燻製ものが大好きなんですよ。 しかもちょっとキツめのやつが。 木酢液なんかのニオイもずっと嗅いでいたいくらい好きなの。（恥 ↑ほら生理的に惹かれるニオイってあるでしょ？あれよ。 だから、幸せの香りに包まれてるって感じだったのよ。 蛸はあと少し残っているから、明日パスタと和えようと思ってるの。 もちろん味付けは、この塩と胡椒でね。 きっと美味しいと思うわぁ～。 って！？味の説明が全然出来てないんだけどさぁ。 何て言えばいいかなー、素材がいいのはもちろんなんだけど、基本的にはこの香りを楽しむものだよ。 燻したニオイが好きじゃない人は、まったく食べられないほどキツイ。 だけど、堪らない人には堪らない。 そういう種類の香りですわ。 香りの説明って、味以上に出来ないよねぇ。ハハハ そして、メインはコレ。↓ ロースハムを少し温めて丼にしました。 オイオイ！もっとシャレた食い方があるだろうがぁ～！！ だって、高いものを豪快に食べるって、贅沢だと思いません？（笑） 変に手を加えて、せっかくのものを台無しにしてももったいないしね。 やっぱり丼ですよ、丼！ ロースハムもとろけるようで美味しかったぁ。 ↑いい豚を使ってるようです。当たり前ですが。（笑） 口に入れた瞬間、鼻から燻した香りが抜ける・・・もう堪らんです。 弁当につけるようなちっちゃい容器に燻製醤油も入っていてね、食べ方に ＞燻製醤油で卵掛けご飯にしたら、これはもうミラクル！！ って書いてあったからさぁ、目玉焼きも付けてみたの。 ↑私、恥ずかしながら、生卵が食べられないの。 こういう謳い文句って、「またまたぁ。大袈裟なこと言ってぇ」って突っ込んじゃうじゃない？ もちろん突っ込みましたけど、いやー、ほんまにミラクルでしたよ。 すんません、って感じ。（笑） 醤油を燻製にするとこういう味になるんだー。 卵とめっちゃ合うじゃない！ 後を引くし、コレ、ヤバイよ。 最近、醤油の味に拘ってるねぇやんにも食べさせたあげたくなったよ。 彼女は、あら輝さんでもお鮨より醤油を褒めてたくらい。オイオイ！ ほんまに大した手間も掛けずに、美味しいものが頂けて幸せだったわ。 今、何もしたくないけど、美味しいものを食いたいモードだったのよね。 タイミングもぴったりでした。 ケリーさん、ありがとう。 そして、もう一つ嬉しい到来物がありました。 昨日、夫と同じ研究会に出てたかりんちゃんから、私への贈り物を夫が預かってきました。 神戸の誠味の松福。 「うきさんへ誕生日プレゼント」ですって！ これを持ってウロウロしてた夫に学生が「それ、食べものですか？」と興味津々だったらしいのですが（食べたくてね）、かりんちゃんから私への贈り物だと聞いて、皆黙ったそうです。（笑） そんなに私たちが恐ろしいかい！ 食い物の恨みは恐ろしいって言うしねぇ。 そら、そんなもん横取りする勇気はないわなー。ハハハ。 私、昆布の佃煮大好きなのよ。 大好きだし、かりんちゃんも気持ちもめっちゃ嬉しいんだけどね。 実は、海藻類の摂取に制限があるの。 私の病気、ヨードを摂っちゃいけなくて、ドクターストップが掛かってるのよ。 うーーん。悔しい。 せっかくの誕生日プレゼント、夫や客の胃袋にしか入らないなんてぇ～。 がっくしです。 大好きなだけに目に毒です。 あ、かりんちゃん、落ち込まないでよ。 私の誕生日を覚えていてくれて、嬉しかったんだからね。 食べられないけど、好みもばっちりよ。 ありがとう。