 さぁ、わたくし、今日も朝から飛ばしますわよ。  先日、ママから「弘法さんに行きたいんだけど、2時からお客さんが来るの」と電話があったんですよ。 どっちでもいいけど、来るのか来ないのか、はっきりしてくれや！ つうか、私にどうしろ？とな。 で、今朝、ママからの連絡を待っておりました。 当然、そんなもんいつまで待ってもありませんわな。  ↑ウチのママは、そういう人。 おまけに自宅や携帯に電話をしても、捕まりません。 うーーーん。毎度毎度、私も懲りずに振り回されるよなぁ。（呆 10時半になっても連絡がなかったので諦めて、まだ寝ていた夫を起こして、「ママから電話があったら、駅まで迎えに行ってやってね」とお願いして買い物に出た。 明日の法事のお供え物を松坂屋で仕入れ、コーヒー豆を仕入れに遠くのアピタ行き、クロテッドクリームを仕入れにヤマナカと3軒も回ったら、既に時間は1時前。 ありゃ～。お昼を作らなきゃじゃん！ ↑昨日はサボったので、今日はサボるわけにいかなかった。 大急ぎで、アンチョビーとキャベツのスパゲティーを作る。  とりあえずお腹一杯になって、夫に餌を与えられたわ。 午後、ゆっくり座る暇もなく、昨日のシフォンケーキで大量に残った卵黄の処分をしなきゃ！ 卵黄を大量に消費するって言ったら、やっぱりカスタードクリームしかないよなー。他にある？ というわけで、シュークリームを作りました。  コレがなかなか調子がいいの！  だけど、一つ難点があって、バターと水を加熱するときによく爆発するのよ。 見てて、縁がブクブクして来たら時間に関係なく止める。 つまりずっとついてないとダメなのよ。 ↑電磁波は大丈夫か！？ なのに！今日の私はちょっと油断したんですな。 まだ大丈夫と粉を振るってたら！背後のレンジがBOM！ ありゃりゃ。爆発しちゃったよ。 あああああぁぁぁ～。掃除が大変だよ。  とここで、いつもの私なら爆発したものを捨てて、新しく計量し直すところなんだけど、何しろこのバター不足のご時世、少しのバターをムダに出来ない。 しかし、どれだけレンジ内に飛んだかわからない。 うーーーん。どうしたもんか。 私は決断した。爆発はなかったことにしよう。（笑） 小麦粉を爆発前の分量のまま投入。もちろん卵は調節したけどね。 ↑オイオイ！そんなことをしていいのか？ 「膨らまないかもしれんなー」と思いつつ、オーブンへ。 何となく膨らんでる感じじゃないですか？ 味も硬さも問題ないようですわ。 おー、今回は不幸中の幸いってとこですか。（笑） しかしまぁ、こんないい加減でいいかのう。  続いて、来客のお茶菓子用にうき夫ケーキを2本焼く。  目を瞑っていても出来るって感じ。 コレだけを焼こうと思うと、すごーく面倒くさいんだけど、いろいろ焼いた中の一つだどヒョイヒョイ出来ちゃう。  まぁまぁ膨らんで美味しそうに焼けてると思いません？ ふふふ。 次は、コレも定番のアーモンドサブレ。  テンスアップちゃんがコタツに入ってテレビを見ながら、ボリボリ食べてる姿が目に浮かぶよ。  まぁ、とりあえずクッキー壷の補充も完了！ そして、最後は、来客の朝食用。 ↑って！朝は起きないんだろうなー。朝食用になんていらんか。（笑）  オーブンから出したときにめちゃくちゃ柔らかくてねぇ。  今までにない感じのスコーンですわ。 カスタードクリームを作っても、まだ卵黄が余っててねぇ。 全卵を使うところを卵黄のみにしてみました。 卵黄50ｇとヨーグルト30g、クロテッドクリーム大さじ1と全体で130ccになるように牛乳。 クロッテッドクリームもねぇ、買いに行ったら、賞味期限が31日までのしかなかったのよ。 しかも安くもなってなかったから随分悩んだんだけど、「これしかないもんは、しょうがないよねー」と買って来たの。 ↑安くなってなかったのは、本当に悔しい！ で、ちょっとでも使わなきゃ！ということで、スコーンに練りこんでみました。 卵黄のせいか、クロテッドクリームのせいか、焼き立てのときは、柔らかくてフワフワのスコーンになってました。 卵黄のみを使うと、サクサク感が出ると思ったんだがなー。 まぁ、コレも不幸中の幸いか！？ ま、とにかく今日の予定を全てこなしました。 またオーブンは3時間ほど働きづめでしたが・・・。（笑） ↑あんたよりオーブンの方が疲れてるぞ！ ふぅ～。疲れた。今晩はゆっくり寝よ。 って！？あんた！今から夕飯の用意をしなきゃいけないんじゃん！ あああぁぁぁぁ～。 |