何だろ、最近耳鳴りが酷いんだよなぁ。 体の調子はそれほど悪くないはずなんだけど、静かな部屋にいるとあのキーンって音に耐えられないんだ。 また耳垢でも溜まってるのかな。 やれやれ。 本を傍らに置いて、「うん?次は?これでいいのか?こんなもんか」なんてこと、久しぶりにやりましたよ。 オーブンに入れてからも膨らむかどうか不安でねー。(笑 しばらく窓を覗いてましたわ。 子供かよ! ハハハ。 ハイ、ちゃんと膨らんだようです。 ![]() ほんとドキドキしたんだもん。(笑 クリームは生クリームの入ったクレーム・レジェールをご希望だったんだけど、鬼門のカスタードクリームもまぁまぁな出来で・・・たぶん大丈夫。 最初は「シュークリーム用の口金も持ってるのよ」(笑、と注入するやり方をやってたんだけど、途中で面倒くさくなって切って入れるのに変更。 オイオイ。 だって、どのくらい入ったかわかんないから計量しながら注入しなきゃいけないし、何より口が小さいから時間が掛かる。 その間にクリームを手で温めるちゅうに! キーッとなって、ええい!切っちゃえ!と。 そうなのよねー、最後の最後でツメの甘い私。 ま、めっちゃスッペシャルなものじゃないけど、何とか形になってホッよ。 ↑届くころにはシューのカリッが失われてるのが残念。 次はスコーンね。 ![]() 黒糖とクルミをたっぷり入れたコーンにしてみました。 なかなか贅沢なスコーンになったと思うわ。(笑 そして、私からの一品は、先日作って冷凍しておいたパイ生地でピティ・ビエを焼きました。 ![]() ええーっ!?1番生地で作ったのに、なんでこうなるの? この間2番生地で作った方がまだマシだったんじゃないか!? 私の頭の中の完成予想図とあまりにかけ離れて過ぎてますぅぅ。 朝、起き抜け作業をして、ボーッとしてたんだな。 空気が完全に抜けてなかったことと、生地が均等に伸ばせてなかったんだろうな。 あーあ、残念。 味は大丈夫だと思うから、目を瞑って「素人が作ったものとは思えない!」にしておいて下さい。 ↑手間さえ惜しまなければ、誰でも作れる簡単なお菓子なんだけどね。 それに真っ当な材料で作っためっちゃコストの掛かったお菓子だし、たぶん贅沢な味がすると思います。(笑 オイオーイ。 とにかくどうぞうこうぞリクエストにお応え出来て、肩の荷がおりましたわ。 シュークリームが来たときには少し焦りましたよ。 ハハハ。 今、ちょっと抜け殻です。 |


