自然薯、近くの即売施設に出荷していますが、首の部分は硬いため、
適度に切って出荷していますが、この部分破棄するのはもったいないので、（蔓との間2～5センチは破棄
しますが）醤油漬けにしています。
材料となる自然薯の首の部分、折れた細い部分。これを適度な長さに切り、真ん中で切り、さらに３～５
に切ります。
タッパに材料となる自然薯、鷹の爪（種を除き、細かく輪切りに）乾燥昆布、醤油、味醂を知れてシャッ
フル
醤油、味醂を入れる前です。
2・3日すれば首の部分も柔らかくなって、美味しくいただけます。