らっきょう漬け完成

らっきょう漬けの続き

1日塩漬けしたものを洗って

10秒程湯がいて水気をとっておいておく

冷めるまで漬けタレ作り

酢

砂糖

蜂蜜

水

を調合！

初心者なので

無難にらっきょ酢も混ぜてます笑

らっきょうが冷めたら

消毒した瓶へ！

昆布と鷹の爪入れて

ピリ辛らっきょうの完成

入りきらなかった子達は

醤油漬けにしてみました〜

見た目は完璧なんだけどなぁ〜

どんだけ沁みてパリパリなのかは

2週間後にしか分からず

不安だなぁ…笑

美味しく出来上がります様に