内野薬局スタッフブログ

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久留米市の漢方・生薬・調剤・OTC・アロマテラピー取扱いの相談できる薬局。
血流計で血圧測定や、簡易血液検査なども行っています。
地域の皆さまの健康応援団!!


テーマ:

今週は卒業式が行われた学校も

多かったようですね桜

 

自分の小中高の卒業式を思い出してみても、

今まで毎日会っていた大好きな仲間たちと

これから毎日会えなくなるのがさみしくて

毎度号泣していた思い出があります笑い泣きキラキラ

 

勉強は得意ではなかったけれど(笑)、

学校は大好きでしたほっこりラブラブ

 

これから新しい環境に

羽ばたいていく皆さま、

不安と期待が入り混じるときだと

思いますが、

ご自身の体と心にも耳をかたむけ、

すこやかでステキな日々を

過ごされてくださいねキラキラ

 

皆さまの新年度も

心から応援しておりますウインクラブラブ

 

 

皆さまの健康を全力で応援したい

久留米市の漢方・調剤・OTC取扱いの

相談できる薬局、

地域の健康応援団!内野薬局ですとびだすうさぎ2カナヘイきらきら

 

 

昨日、

内野薬局主催マクロビオティック料理教室を

開催しましたナイフとフォーク

 

今回のメニューも今の季節にピッタリな

メニューの数々で、体中に春が訪れたような

気持ちになりましたよ~桜ニコニコ桜

今回もたくさんの方に

ご参加いただきましたピンクハート

ありがとうございますピンクハート

生食協会認定講師で薬剤師の

龍頭先生のお話は、

毎回わかりやすくて楽しくて、

とても勉強になると

参加者の皆さまにも好評ですハート

 

玄米雑穀ご飯

体調や季節に合わせた雑穀の選び方も

教えていただきましたニコニコ

今回は大麦やひえ、あわ、ハト麦、きびなどを入れた

雑穀ご飯ルンルン雑穀のプチプチした食感と

もちもちした食感のコラボレーションで、

噛めば噛むほど

甘みが出てくるご飯が出来上がりましたピンクハート

 

 

春キャベツのコロッケ

春キャベツがおいしいこの季節に

簡単なのにボリューム満点で

満足感が得られるこのメニューは

本当にうれしい一品になりますピンクハート

卵液などの衣は使いません!

つなぎには少量の山芋と少量の地粉だけ。

周りにパン粉はつけますが、

衣がほとんどない分、

とても軽くて胃もたれしない揚げ物ですキラキラ

 

中身はキャベツとしいたけと大豆ミンチ!

お肉は使ってないのに、

肉厚なしいたけのみじん切りと

大豆ミートのミンチタイプを入れることで

食感的には本物のお肉のようになり

カロリー控えめなのに

しっかり食べ応えがある

コロッケになりましたよピンクハート

 

こちらは桜餅に使う道明寺粉

とても色鮮やかで春らしい色合いですね桜

 

その道明寺粉を蒸して

桜餅の皮を作っていきます。

蒸しあがりはこんな感じピンクハート

 

市販の桜餅には艶をつけるために

大量の砂糖が使われていますアセアセ

でも、手作りすると自分で砂糖の量も調整できるし砂糖の種類も選べるので安心です照れ

 

今回使った砂糖は

米飴

ビート糖

 

どちらも優しい甘みです照れ

使った量も市販の桜餅の

半分~3/1ほどだそう!!

それでも十分甘みを感じる

桜餅ができましたよキラキラ

 

優しい甘みの手作りあんこ

まるまるかわいいラブ

桜の香りが春を感じさせてくれますラブラブ

皆さんがたくさんまるめてくださったので、

その場で食べる2種の桜餅以外に

お土産用の桜餅までできて大満足~ラブ

 

その他にはマクロ的味噌玉

簡単お味噌汁も作りましたルンルン

 

そして、

春いっぱいのメニューの完成です桜

(テーブルクロスを忘れてしまい、調理室のお盆で代用アセアセ春らしい演出をしたかったのにアセアセくぅ~、見栄え的にそこだけとても悔やまれポイントです笑い泣き(笑))

春キャベツのコロッケ

右上の小皿にのっているのは

「あらめの煮物」

砂糖の代わりに

リンゴジュースで煮ています。

 

左下の小鉢の中は

「セロリの甘酢サラダ」

こちらは少量の塩と

アップルビネガーだけの味付け。

とってもさっぱりしているのですが、

りんごのほのかな甘みも感じる

春っぽいサラダでした。

 

マクロ的味噌玉

春らしくお花入りちょうちょ

お出しを注ぐとお花や中の具材が

浮いてきて楽しい味噌玉ですハート

 

プチプチもちもちの食感が

おいしさを増す雑穀ご飯ニコニコ

自然によく噛んで食べる癖がつきそうなほど、かみしめたくなるご飯でしたピンクハート

 

 

上品な甘さに仕上がった桜餅

桜餅大好きな私の、

ベスト3くらいに入るくらい!

桜の香りもしっかりあり、

甘さも甘すぎずちょうどよい

もちもちの桜餅でおいしかったですピンクハート

 

そして、なんと!

桜餅のおともにとてもうれしい

お抹茶も龍頭先生が

ご用意してくださいました爆  笑

かわいい抹茶碗ラブ

入れたてのお抹茶と

桜餅をいただく至福の時照れピンクハート

 

今回も、心も体も満たされる

春らしいメニューの

数々で、たくさん春をいただきましたウインクキラキラ

 

次回の開催は5月を予定しておりますうお座

またブログやFacebookなどで

お知らせしていきますので、

どうぞお楽しみに~ウインクラブラブ

 

 

 

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