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  お魚を買ってきたら
• ご注文いただきましたケータリング弁当そーっと蓋を開けると朝焼きの穴子は箱寿司に焼...
• お魚向上委員会優れた状態にこれからも向かうために毎月職人技を伝授する第4回目は秋刀...
• きちんときほんのお魚講座お魚の陰陽や解毒そしてあしらいなどの講話お魚にも陰陽があ...
• モヒートティーソーダで乾杯季節の果物と魚料理焼き葡萄と鯖のバルサミコソース和歌...
• 季節の果物と魚料理焼き葡萄と鯖のバルサミコソース和歌山で水揚げされた鯖とバルサミコ...
• タコの旨味がたっぷり大胆に大きく切ったタコ足を生姜と梅干しでタコ飯に味付けはお醤油...
• 鱧とムール貝のパエリア骨切り初体験ザクッザクッと皮一枚ギリギリのところまで切って...
• 半年間かけて切り身から1尾まで扱えるようになってもらえる＃きちんときほんのお魚講座...
• 鯵の棒寿司おひとり1尾捌いて３枚下ろしにしていただきました。程よく脂の乗った平鯵は...
• 「タコを飼いたい」と本気で水産技術センターの方に相談したくらいタコ好きな#きちんとき...
• 8月・9月のレッスン季節ごとにお魚料理を楽しんでいただいています。8月20日.21...
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  八寶冰
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  カニととうもろこしのクリームコロッケ
• 鱧の棒寿司夏の風物詩　鱧梅雨の雨を吸ってさらに美味しくなる魚です。お家でも楽...
• 太刀魚のレシピこれから旬となる太刀魚を使って#ちらし寿司　と#唐揚げ　を提案さ...
• きちんときほんのお魚講座後期募集が始まっております。デモンストレーションと試食と復...
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  スズキのカルパッチョ
• ちょっと大人のお弁当レッスン夏においしくなるお魚づくしのお弁当レッスン致します。...
• 鰆のカルパッチョのバルサミコソースなかなかお刺身でいただける機会が少ない鰆をお刺...

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