高雄病院
長い間、ブログの更新をしてませんでした（T_T)
それもこれも、アトピーが悪化してきたから。やっぱり冬はアトピーも悪化するのかなぁ。
半年ほど通っていた病院でも、薬が効かない原因がわからなかったため、
思い切って病院を変えてみました。
友人に聞いて、京都の「高雄病院」というとこに行ってみました。ここは漢方薬とステロイドで
治療を行うところです。ステロイドも最小限塗るというスタンスを取っています。
漢方薬は、今までツムラの漢方薬（顆粒のやつ）だったのが、煎じて飲むものに･･･。
とりあえず、ステロイド朝晩塗るのを５日、晩のみステロイドを塗るのを５日、
11日目からは、ステロイドなしでいきます。
漢方薬は毎日。慣れないので、煎じるのが結構大変。頑張るぞ。
アトピー対策に何かいい方法がある方、ぜひぜひ教えてください！
一口カツの甘辛揚げ
一口カツの甘辛揚げ
一口カツ。おいしいけど、カツにするのってちょっと面倒ですよね。。。
そこで、衣なしでできる、甘辛ソースでいただきます
【材料】
・一口カツ用のお肉（人数分）
・片栗粉（適量）
・しょうゆ（大さじ１）
・砂糖（大さじ１ 1/2）
・みりん（大さじ１）
・日本酒（大さじ２）
【作り方】
１．一口カツのお肉を並べ、軽く塩コショウする
２．両面に片栗粉をつける
３．フライパンに油をひき、お肉を焼く （普通に焼くときよりも多めの油にしたほうがbetter！）
４．計量カップなどに砂糖、しょうゆ、みりん、日本酒をまぜておく
５．フライパンに量っておいた調味料を入れる
６．お肉に調味料をからめてよく焼く
できあがり♪
お肉に片栗粉をつけてるので、できあがったらとろりとした感じになります。
調味料が少ないようだったら、足してください。
まぐろの味噌仕立て
まぐろの味噌仕立て
まぐろの味噌仕立ては正式名称なのかな？
最近、お魚を食べてないなーと思い、冷蔵庫を見てみるとoisixで買ったマグロが！！
いつも焼き魚だし、今日は少し寒いのでお味噌で煮込むことに。
先週買った大根がまだ少し残ってたので、大根も一緒に入れてみました。
【材料】
・マグロの切り身
・大根（３センチ幅に切ったものを３つ）
・水菜（少々。お好みで。白ネギでも代用可）
・昆布だし（適量）
・お味噌（適量）
【作り方】
１．マグロの切り身を流水でサッと洗う
２．大根を３センチ幅に切り、さらに十字に４等分する
３．大根をお米の研ぎ汁でゆでる
４．だし汁にマグロの切り身を入れ、３でゆでた大根を入れる
５．大根が透明っぽくなり、柔らかくなったらお味噌を入れる
（お味噌の量は多めにすると煮込みっぽくなるので、お好みで）
６．水菜を上から散らす
できあがり～
きたきた！
今回買ったもの
oisixの食材が届く土曜日。今回はこんなものを買いました。
・とうもろこし（３本）
・チンゲン菜
・ほうれん草
・クッキングトマト
・ぶなしめじ
・にんじん
・不揃いミニやまいも
・有機栽培ベビーリーフ
とうもろこしは１本食べる、ということが最近なかったので、
さっそくレンジにかけて食べてみました。
「あまーーい！！」
ほどよい甘みがあって、とってもおいしい！だんなちゃんと１本ずつペロリと
食べてしまいました。
そして晩ごはん。
今日届いた食材を使っての献立
・豚肉、チンゲン菜、山芋をオイスターソースとしょうゆで
いためたもの
・焼きトマトと大根の千切りサラダ
（旭ポンズをかけていただきます）
・ほうれん草と大根のお味噌汁
・エリンギとにんじんの炊き込みご飯
（ＴＶでエリンギご飯をやってましたが、おいしかったです。
エリンギとにんじんとおだしを入れて炊くだけ！！）
クッキングトマト・・・。加熱したらおいしいと書いてあっただけあって、焼くと
おいしい！！トマト嫌いの私でも大丈夫です。
ちなみに、ジャスコの野菜売り場で焼きトマトに焼いたしめじとちりめんじゃこを
ポンズで試食、っていうのをやってましたが、それもおいしかった。
トマトは４等分に紀って、フライパンで焼くだけです。
美肌ジュース
美肌ジュース
皮膚科の先生からコーヒーを禁止されたので、紅茶に変えたら紅茶も
ダメだと言われ・・・（笑）。
（コーヒーは刺激になるのと、体を冷やすのがダメだそうです。紅茶は
カビがつきやすいので常飲するとダメだと言われました）
悩んでいたところ、テレビで見たのが美肌ジュース。
テレビでは「結構イケますね」と言ってたくせに、そのレシピ通りに
してもおいしくない。。。
それは、私が野菜嫌いだから？？
ちなみにそのレシピはこちら 。
そこで、ちょっと変えてみたのを毎日飲んでます。
材料（２人分）
・にんじん（小さめのを１本）
・プチトマト（４個）
・ほうれん草、または小松菜（１束）
・キウイ（１個）
・バナナ（１本）
・牛乳50CCくらい
作り方
にんじんは皮をむかずにしっかり洗い、レンジで１分加熱する
→皮の方がベータカロチンが多く含まれているそうです
ほうれん草（小松菜）は３センチ位の間隔で切る
キウイは皮をむき、８等分くらいに切る
バナナは３センチ位の間隔で切る
材料全部をミキサーにかける。
これを毎朝飲んでます。美肌にも糖尿病などにもいいみたいですよ
ヘルシーに豆腐ハンバーグ
今日は少なめに・・・
昨日の晩ごはんは少々多すぎたので、 今日は少なめにしてみました。
・豆腐ハンバーグ
（つけ合わせに、エリンギをいためたものとサニーレタス）
豆腐ハンバーグは、以前友達に作ってあげて好評だったので、ここに作り方を書いておきます。ぜひぜひ作ってみてください
材料（２人分）
・木綿豆腐－半丁（私はいつもコープで10センチくらいの正方形のを使います）
・小さめのにんじん－１本（oisixの不揃いにんじんがちょうどいい感じ）
・鶏ミンチ－150グラム
・青ネギ（お好みで適当に）
・砂糖 －大さじ１
・しょうゆ－２５CCくらい
・みりん －少々
・酒 －少々
・ごま油－少々
作り方
１．木綿豆腐は、水気をよく切っておく
２．にんじんはみじん切りに、青ネギはお味噌汁に入れるくらいに細かく切っておく
３．ボウルに１の木綿豆腐と２のにんじん、鶏ミンチを入れ、木ベラ（またはゴムベラ）でよく混ぜる
４．３にごま油を少々入れ、全体になじませる。
５．ハンバーグを丸める要領で、手のひらくらいの大きさに形を整える
６．よく熱したフライパンで焼く
７．砂糖、しょうゆ、みりん、酒を計量カップなどで合わせておく
８．両面焼けてきたら、７で合わせておいた調味料をフライパンに入れ、よく絡ませる
文章にすると面倒そうですが、実はとっても簡単です。
ぜひぜひ作ってみてください
オトナのアトピー
オトナのアトピーは大変だ
毎日暑くて、汗っかきの人もそうでない人もイヤですが、アトピーの人は本当に
大変ですね。。。幸いにも私はアトピーではないのですが、うちのだんなちゃん
はアトピーなのです。。。どうも結婚してから徐々に悪くなってきたみたい・・・。
なんでやろ？！
散々悩んだ挙句、病院にかかることにしました。
ふくずみアレルギー科
という病院です。私もニキビに悩んでたので、
一緒に行ってみました。
先生曰く、
アトピーに限らず、「同じものを食べ続けてるとダメ」だそうです。
同じもの＝同じ食品ではなく、ナス科とかいう、科目が同じものがダメだ
そうです。
なるべくいろんなものを食べるように努力してるんですけどね。。。
だんなちゃんの場合は特定の食べ物が原因ではないみたいなので、
なかなか難しいみたいです。でも、頑張ります
アトピーの方、何かお勧めのことがあれば教えてください
oisixの日
今日はoisixで購入したお野菜が届く日
私は土曜日の午前中着でoisixのお野菜が届くようにしています。
そしたら昼過ぎまで寝ることがないかな、と思って。うちは子供がいないので、放っておいたら夫婦二人して昼過ぎまで寝ちゃう
。だから強制的に午前中に起きるようにしてるのです。
さてさて届きました。
・・・・・早速！間違えてる（私が！！）。。不揃いエリンギ買ったのに、エリンギも買ってる。。どれだけエリンギ好きやねん！！
時々こんな間違いしちゃうのね。。。
今回はこんなものを買いました。
・小松菜
・ほうれん草
・ベビーリーフ
・なす
・エリンギ
・不揃いエリンギ
・大根
・野菜とくだもの完熟ソース
・八千代牛 スネ＜シチュー用＞
・八千代牛 小間切れ（バラ凍結）（モモ、肩、バラ）
さてさて。来週も忙しいけど、頑張ってご飯作ろうっと☆
ちなみに今日は近所の花火大会を見に行くので、ご飯はサボリでーす
お弁当
今日はおべんとう
オフィスの周りにはランチを食べるステキなところがあまりないのと、
外に出ると日焼けする＆暑いので、頑張ってお弁当を作るように
しています。
今日のお弁当はこんな感じ。
ちょっと画像暗いな・・・（涙）。
左下は昨日の麻婆ナスです。その横に小松菜を塩で炒めたもの。
左上の２つの白っぽいのは、アンパンマンポテト（笑）。
アンパンマンポテトの右側はぼっちゃんかぼちゃをレンジでチンしたもの。
簡単だなー
でも、これでお小遣い節約・日焼け防止・・・とメリットありありなのです