今日は母からのリクエストで
ゴーヤーチャンプルーを作りました
というのも、
母はもともと
ゴーヤーが苦手。
で、
苦手な食べ物は
基本的に料理しない人なのに
菜園で育てるのは好きらしく、
採れたら友だちにあげるか
私に「作って～」と言ってきます
もちろん
盛りつけるときは
母の分だけゴーヤー少なめ。
ゴーヤーは
体に良いと思ってるから
人に作ってもらったら
頑張って少しでも食べよう
と思うらしいです
私の方はというと、
うつ状態の悪化にともなって
料理への苦手意識が芽生えてしまい
なかなか台所に立てないでいたのですが、
ゴーヤーチャンプルーだけは任せるね
と言われて頑張ってみるうちに
とりあえず
ゴーヤーチャンプルーの手順だけは
手に馴染んできたような気がして
台所に立って途方にくれるような
嫌な感じが薄らいできたように感じます。
メニューがすでに決まっていて
手順も頭に入っていたら
台所も恐れるような場所じゃないな
と思えます。
ちなみに今日は、
ナスの輪切りをレンチンして
青じそと生姜の千切りをのせて
ポン酢をかけるだけの一品と、
（冷やしていただくのが美味
）
）刺身こんにゃく
（母が買っておいてくれてた）
を副菜に添えました。
ほんとは
採れ過ぎのキュウリも
使えばよかったんですけど、
欲張ってたら疲れるのでやめました
ナスも
キュウリも
トマトも
作るのはいいけど
消費しきれてないんですよね。
いっぱい夏野菜を食べて
元気に夏を乗りきりたいです