今日の新聞にこんな記事があった。
「糖質制限ブーム」
減量に高い効果・極端は危険
糖尿病治療やダイエット法として広がっている
「糖質制限食（低炭水化物食）」について、
効果や安全性をめぐり議論が起きているようです。
糖質制限食：糖質を多く含むごはんやパンなどの
主食を食べなかったり、量を減らす食事療法
効果
・低脂肪食、オリーブ油や魚中心の地中海食との
比較で、最も高い減量効果
・カロリー制限食よりも減量効果があり、
血中インスリンや中性脂肪の値も減少
・カロリー制限食との比較で、
糖質制限がより血糖コントロールに効果あり
問題点
・長期的な低糖質・高タンパク質食で、
脳卒中や心筋梗塞などの危険性、死亡率が上昇
・極端な糖質制限食で、
意識不明などに陥るケトン血症を発症
・極端な糖質制限食で、
ストレスモルモンが制限前よりも上昇
功罪ある中で、日本人を対象とした検証はされていないようです。
「糖質制限ブーム」
減量に高い効果・極端は危険
糖尿病治療やダイエット法として広がっている
「糖質制限食（低炭水化物食）」について、
効果や安全性をめぐり議論が起きているようです。
糖質制限食：糖質を多く含むごはんやパンなどの
主食を食べなかったり、量を減らす食事療法
効果
・低脂肪食、オリーブ油や魚中心の地中海食との
比較で、最も高い減量効果
・カロリー制限食よりも減量効果があり、
血中インスリンや中性脂肪の値も減少
・カロリー制限食との比較で、
糖質制限がより血糖コントロールに効果あり
問題点
・長期的な低糖質・高タンパク質食で、
脳卒中や心筋梗塞などの危険性、死亡率が上昇
・極端な糖質制限食で、
意識不明などに陥るケトン血症を発症
・極端な糖質制限食で、
ストレスモルモンが制限前よりも上昇
功罪ある中で、日本人を対象とした検証はされていないようです。