ラーメン天一

もくもく。ウッチーです。


今日の現場は、千葉県市原市


市原まで来たら、ここのラーメンが食いたくなる。


千葉の地ラーメンにもなる竹岡式らーめんの系統


これが、そうだ！

独特の風味の醤油、ちょっと苦味と甘みが混在する味。だから、癖になる濃口醤油味なのだ。


この醤油味と玉ねぎの王道コンビが竹岡式。浮いている背脂みたいなのが
玉ねぎら。



普通は、ネギなんだけど。


やっぱ、うまい！
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