昨日、新橋駅前（SL広場の前）にある「スパゲッティーのパンチョ」でナポリタンを食べました。
名古屋近郊育ちの僕としては、看板にある通りの「昔なつかしい」味で、とてもうまかったです！
このお店は銀皿でナポリタンを提供されてますが、もしアツアツの鉄板に卵を敷いて提供してくれたら、まさに「名古屋の味」でした。。
余っていたキャベツを使って、土鍋蒸しを作りました。簡単です。
＜材料＞
キャベツ
ニンジン
ソーセージ
ブイヨン or 粉末鶏がらスープ
※玉ねぎなど、ほかの野菜を入れてもＯＫです。。
＜作り方＞
１、キャベツを適度な大きさにカットします。
２、ニンジンの皮をむいて適度の大きさにカットします。
３、ソーセージをハーフカットします（お好みに応じて）
４、キャベツ、ニンジン、ソーセージ、ブイヨンを土鍋に入れて、水を軽くコップ１杯分ほど加えます。
５、１５～２０分ほど蒸し煮にします。
＜感想＞
ポン酢で食べました。あっさり味でおいしいです。
簡単に野菜をたくさん摂れるので便利です。
やきそばを作りました。
特に特別！な点はありませんが。。
＜材料＞
やきそば
ぶたこま
キャベツ
（もやし）
青のり
ソース・・・やきそばに添付された粉末ソース、おこのみソース、中濃ソース（１：１：１のイメージ）
＜作り方＞
１、やきそばの麺をほぐして、レンジで１分ほど温めます。
２、豚こまとキャベツを炒めて、お皿に取り出します。
３、麺を炒めます。
４、豚こまとキャベツをフライパンに戻して軽く混ぜた後、ソースを加えてなじませます。
５、青のりをかけて完成！
＜感想＞
普通においしいです(^-^)/
麺をあらかじめほぐして温めておくと作りやすいです。
昨日の晩御飯はレバニラでした。
＜材料＞
牛レバー、
レバーのつけだれ・・・醤油、にんにく（チューブ）、しょうが（チューブ）、お酒、
ニラ
もやし
たれ・・・みりん、焼肉のたれ、醤油、
＜作り方＞
・牛レバーを適度な大きさに切り、つけだれに30分ほど漬け込む。
・牛レバーをつけだれからとりだし、タオルペーパーで水分を取る。
・牛レバーに片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。火が通ったらお皿に移す。
・カットしたニラともやしを炒めて、火が通ったら牛レバーをフライパンに戻す。
・たれに絡めて完成。
＜感想＞
なかなか美味で、レバーがあまり好きでない娘にも好評でした。
今夜はキャベツを使った料理の幅を広げたいと思い、ロールキャベツを初めて作りました。
＜材料＞
キャベツ
たね・・・豚挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、食塩、黒こしょう
ソース・・・カットトマト缶、ブイヨン、チキンブイヨン、食塩、クレイジーソルト、バター
＜作り方＞
１、キャベツをレンジで加熱。
２、たねを混ぜる。
３、たねをキャベツで巻く。
４、ソースを混ぜて、ロールキャベツを15分ほど煮込む。
＜感想＞
キャベツをむくときに、破れやすくてむきにくい。
キャベツが繊維質なので噛み切りにくいし、食べるときにキャベツがはがれてしまい、キャベツとたねが分離してしまった。
ソースはまろやかでおいしくて、たねもおいしかったので、ロールキャベツではなく、煮込みハンバーグのほうがよいでのは？と思いました。
