カボチャとカラメルチーズケーキ
できたのでとりあえず。
秋メニューにはいれたい。
ん～
母：『アイス添えて350円てとこやな』
らしいです。笑
食器ほしいなぁ
栗原はるみサンの食器がほしい。
野菜のケーキなんてきっとぴったりだ。
懐石は一皿2万のお皿だって使っていた
素材にコストをかけるよりきっとお皿にかけたほうがよっぽど効率がいいんだよな。
先日話しました
カフェ開業の話
材料の契約先も決まって
10年後と言ってましたが
もっと近いかもしれないです。
それまでいいものを作れるようじっくりゆっくりいろいろ揃えていきたいと思っています。
盛り付け図
アイスに
リンゴとルバーブの赤ワイン煮
シナモン
以上。