3回目！
こんなもんかな〜〜〜、ともう手作りサラダチキン【完】の予感…
もう少し改良の余地もありそうだけどーーー。
いつも料理酒入りだったから片方は入れずに作った。
やはりお酒ある方が柔らかいかも？
鶏胸肉300に塩4.2くらい砂糖4.5くらい、をすりこませて馴染ませて、
お酒をお肉全体に少しまぶす。
でジップロック入れて空気抜いて、沸騰して火を止めてるお湯の中に入れて、12分放置。
で取り出して余熱取って出来上がり。
が、今のところ一番美味しく出来てるかなー。
すっかり気に入ってしまった。食べるのより作るのが楽しい。笑