渋皮煮を作ろう・第二夜

眠気に勝てず

昨夜は皮もむかずに寝てしまいました。

そして今朝も出勤前に仕上げられるほど

早起きが出来るはずもなく皮むきのみ・・・


やっぱり眠い。

ぐだぐだのまま迎えた第二夜です。



今は最後の灰汁抜き中。

こんな字色のような煮汁になっています。

キレイに洗ったのにすごいなぁ。。



明日はパートのお仕事が休みなので

ゆっくり仕上げます。


ブランデー入れようか

ラム酒で仕上げようか（違うっちゃ！）

お悩み中でございます。