カオにみえる サル顔編～その３～

さる？


口が縦になり


おどろいた表情？(笑)
(@o@)

正体はコレです↓




だって、みえるんだもん…

「おちゃらか」さん

先日、バザーで買ってきた萩焼のお煎茶セット、

ネットで調べたら似たようなものが大体一万円ぐらいすることがわかり、

「ドレッシングをいれよぉ」

ぐらいの軽い気持ちでいたけど、

ひょっとして、もったいないのかもしれない。。

などと思い。。

でも、どうやって、使うやらよくわかんないし・・

一式もって、お茶やさんをたずねてみました。。

私がむかったのは・・

「おちゃらか」さん

http://www.ocharaka.co.jp/

ホームページをリニューアル中だそうです。。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13022315/

吉祥寺の中道通りにあります。。

フランス人のステファンさんがやっておられる日本茶のお店で、

ステファンさんは、ソムリエの資格もお持ちだそうです。

お店の方に
一式みていただき、使い方など、たずねると・・

「コチラで淹れてみましょうか。。」

と。。

(・∀・)

高級煎茶を入れるお道具のようで、

佐賀県産の

「うれしの」

というお茶を淹れていただきました。

淹れ方など丁寧に説明していただきながら

お茶がはいって。。

いただくと・・

おいしい

「うれしの」

お買い上げ。。

一緒に写っている小冊子には

ステファンさんの日本茶へのおもいなどが綴られ、

とても読み応えがありました。。

お店には、他にもフレーバーの日本茶などあり、

「ラフランス」とか「カシス」とか｢金木犀｣とか。。

珍しいお茶がいっぱいです。。

お気に入りのお店が一つ増えました。。

おちゃらかさん、丁寧に教えてくださって

ありがとうございます(・∀・)

ハロウィン型 リベンジ

先日、課題を感じて(笑)作ったハロウィン型の型抜きクッキー。。

再度チャレンジいたしました(・∀・)

こんな感じで



焼き上がり


まぁまぁです。。

先日のは冷蔵庫で２時間ほど寝かせて形成したのですが、

今回は生地を1日半ほど寝かせて型抜きの作業をしました。。

自論なのですが、やっぱりよく寝かせると余分な水分が抜けるのか、
前回よりも生地に弾力があり、扱いやすく、必要以上にこねなくてすんだので、食べた時の歯ごたえもサックリしてました。。

イメージより気持ち厚めに生地を延ばして。。

リベンジ
まぁまぁ成功！？
です