BEIGE Alain Ducasse TOKYO①

7月26日(土)。

少し遅くなった、友達のお誕生会　

お久しぶりに

CHANELビル最上階にある

『ﾍﾞｰｼﾞｭ ｱﾗﾝ･ﾃﾞｭｶｽ 東京』へ　

アミューズ

前菜

太刀魚の冷製　爽やかな胡瓜と蓼のコンディメント

友達は、

アオリイカの炙り　甘長唐辛子のリゾット

五島列島のイサキのソテー

河内晩柑のグルノーブル風

友達は、

甘鯛のクルスティアン　サフランのソース