ゴールデンウィーク
いかがお過ごしですか？
uccaは29日から越後湯沢生活
こちらはまだまだ寒くて
念のためと持ってきたダウン着るし
暖房と床暖もつけてます
寒いのよーーー
そんな時はラーメン食べたくなります(笑)
お正月の湯沢生活中
大雪の中行ったら定休日だった(笑)
麺屋 奥右衛門
へ行ってきましたー
こちらの奥右衛門さんは
南魚沼界隈で美味しいと評判のお店
鶏白湯ラーメンか絶品
と言われているんです
白湯スープ大好き
なのでとても楽しみに伺いました
結構な雨の中伺いましたが
15名くらいの待人が
外のウェイティング用のベンチが
10人くらい座れ
店内には3〜4人座れるベンチがあるので
呼ばれたらコチラの自販機で
チケットを購入して中に入ります
店内はカウンターとテーブル席に
こあがり席があります
ドラちゃんは鶏塩麺
スープは鶏出汁とアゴ出汁のコラボで
透き通ったキレイ目スープで
コクはあるけどスッキリ
焼豚の代わりは
オープンでグリルし
フライパンで二度焼きした鶏モモ肉
ucca白湯好きの辛口好きなので
辣鶏白湯にしました
このスープ
超好みです
麺はストレートの中太麺で
麺も美味しいっ
焼豚は柔らかくて美味しいけど
私には脂が多めでした
夫には絶妙な脂加減らしい(笑)
相当久しぶりに
スープ飲み干したい衝動にかられ
グッと我慢したら
夫がuccaのスープを飲み干してました
あぁ。美味しかった
そうだ
コチラの奥右衛門さんも
ミシュラン新潟ビブグルマンに
掲載されていたハズ
〆に手作りプリンを頂きましたが
こちらもトロ具合もカラメルも
大好きっ
お店の外観はこんな感じ↓
お正月に伺った
もすぐ近くにあります
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