寒い夜
こんな時は
身体を内臓から温めなくっちゃ
自家製りんごエキスで
アップルシナモンティー
シナモンの香りとリンゴって
冬とよく似合うっ
ほっこりできる一杯です
リンゴエキス…
どなたかのレシピなんですけど
テレビで見ていて
慌ててメモしたもなんですけど
どなたのものかメモしてなくて
【リンゴエキス】
リンゴ一個をよく洗って皮ごと
薄くスライスしボールに入れる
レモン汁一個分をリンゴに回しかけ混ぜる
きび砂糖150gを入れ
再びよく混ぜる
徐々にエキスができてくるので
リンゴとエキスを定期的に混ぜる
きび砂糖が溶けエキスが
全体によく馴染んだら保存容器へ
火を使わないし
とっても簡単です
uccaは紅茶にリンゴを入れて
シナモンスティックをさして
ホットアップルシナモンティーに
夏は炭酸と割っても美味しいし
お酒と割っても良さそう
豚肉のソテーのソースにも
良さそうだなぁと思いました
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