わたしね、ずっとずっと韓国料理を習ってみたかったの![](https://emoji.ameba.jp/img/user/fa/fairy-of-lily/335987.gif)
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でも宮中料理とかではなくて、ごくごく一般の家庭に出てくるんだけど、ちょっぴり気の利いたオシャレな韓国料理
を習いたかったんです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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できたらAB◯クッキングスクールとはではなくて、韓国の方が教えてくれるプライベートのお教室で![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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で、この度、良さそうなお教室を見つけたのでチームトッポッキで行ってきたよん![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
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とてもcuteなNare先生から教えて頂だいた、大邱オモニの韓国料理メニューは
・サンチュキムチ(コッチョリ)
・ほうれん草とセリのナムル
・イカとニラチヂミ
・ほうれん草とセリのナムル
・イカとニラチヂミ
・椎茸とエゴマの葉チヂミ
・オモニの味 韓国プルコギ
・オモニの味 韓国プルコギ
でしたー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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サンチュキムチ(コッチョリ)
キムチには、熟成させるキムチと熟成させないキムチ、2種類あって、熟成させないキムチをコッチョリって言います![](https://emoji.ameba.jp/img/user/di/dimly-life/187886.gif)
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コッチョリはちゃちゃと気軽に作れて、サラダ感覚でも食べれるから、どんな料理にでも合わせやすいんだって~
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スモークサーモンを使ったイタリアン風アレンジバージョンも教えて頂きました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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ほうれん草とセリのナムル
ナムルは野菜で作るのが基本で、旬野菜などでさりげなく作れるおかず![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/blue-pearl66/13779.gif)
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塩、ごま油、ニンニク、白ごまが一般的なレシピなんだけど、オモニたちのコツ、そしてヒミツの食材
を使ってグレードアップしたナムルを教えて頂きましたぁ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/4964.gif)
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トュルケカル好きとしては、これは神です![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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イカとニラチヂミ(ジョン)
そうだ。そうだ。チヂミとジョンって何が違うかご存知ですか?
大きさが大きければチヂミ、小さければジョンって呼び分けてるんだってー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/i-/i-love-dachs/26645.gif)
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知らなかったー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/1049.gif)
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イカゲソの食感が楽しめるし、チヂミダレがゲソととても合って美味しいのっ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumeno1203/1604.gif)
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椎茸とエゴマの葉チヂミ
これ、先生自慢のチヂミ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/13890.gif)
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テグ出身の先生オモニの大好物で(大邱は野菜が有名な地方)、旬の椎茸とエゴマの葉を使った特製チヂミだよ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/di/dimly-life/187886.gif)
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エゴマの香りが食欲そそる~![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ro/rosa-n24/10632.gif)
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タレは不要なくらいしっかりしたお味つけで、お弁当のおかずにもオススメ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
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両方ともとてもとても美味しいっ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bi/bitter-honey/7906.gif)
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それにとても簡単にできるので、今度作ってみようと思いまぁす![](https://emoji.ameba.jp/img/user/bi/bitter-honey/1868.gif)
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伝統プルコギ
プルコギは牛と豚に分けられて、牛は醤油ベース、豚はコチュジャンベースなんだって![](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/suisei-rocket26-basara/244.gif)
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これも知らなかったー![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/1822.gif)
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プルコギはヨロブンもご存知の通り、韓国の伝統料理だよね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
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プルコギには種類がたくさんあるんだって![](https://emoji.ameba.jp/img/user/le/lenanikki/12235.gif)
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今回教えてもらったプルコギは、本格的なオモニの定番レシピ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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4名と少人数でのレッスンなので、先生とも色々お話ができて、とても楽しかったなっ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/t2/t2f-pinkblue/5974.gif)
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美味しいお食事頂をきながら、マッコリまでガンガン飲んで、先生との楽しい時間![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
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素敵な出会いと時間に感謝です![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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감사합니당![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6908.gif)
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またLesson行きたいなっ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/1822.gif)
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色々な国のお料理をその国の先生がご自宅で教えて下さるので、とても楽しそう![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/4313.gif)
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モロッコ料理とかも習ってみたいなっ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yumeno1203/1604.gif)
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