両方必要

機械はどうしても制約があって、
機械の規格に合わなければ加工できません。
規格を広げるための改造なども行いますが限界があります。
その点では手作りの方が圧倒的に有利です。
融通が効く分、精確さとかスピードなどで機械に譲りますが、
不良率の低さや異常にすぐ気がつくことが出来たり、
習熟してくると機械と遜色ない精度や速さも出すことが出来てきます。
機械と手作りは会社にとっては切り離せない部分で、
両方があってうまく回っていくと思います。