回鍋肉

今日の晩ご飯に
回鍋肉を作りました。
といってもタレは市販の
ものを使いました。
きっかけは、
祖母が友達からキャベツを
頂いたので
それをおいしく食べられる
料理を作りたいと思ったことです。
新キャベツだったので芯も
柔らかで美味しかったです。
ただ、キャベツ、ピーマン、豚肉、タケノコは
油通しをしたのですが
仕上がりが油っこくなっちゃいました。
油を余り出さないで
美味しく作るにはどうすれば
いいかが課題です。