チンズバーガー

■米スタイルの本格派「ＴＩＮＺ」

　群馬県内では珍しい本格アメリカンスタイルのハンバーガーを味わえる「ＴＩＮ’ｚ　ＢＵＲＧＥＲ　ＭＡＲＫＥＴ（チンズバーガーマーケット）」。商品はもちろん外観やインテリアにもオーナー・大内嵩志さん（３５）のこだわりがある。

　お薦めは「ＴＩＮＺ」（１２５０円）。厳選した米国産牛肉のパテに、大内さんの出身地、高崎市木部町産トマト、同市倉渕町のレタスなど地元産野菜、２種類のチーズとベーコンがトッピングされる。具材を挟むバンズは、隣の「このえパン」の特注品。ボリューム満点だが、タルタルソースが素材のうま味を引き出し、ペロリと平らげることができる。

　もともと、栄養士として病院食の献立を考え、調理していたこともあり、大内さんは「健康的で品質の高いもの」を追求、提供する。学生時代、本格ハンバーガーのブームがあり、当時東京で食べた味を「地元・高崎で」との思いでオープン。今も都内や米ニューヨークなどでリサーチを欠かさない。年内には本格派のサンドイッチ専門店もオープン予定で、「東京進出も視野に入れている」という。

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　◆アクセス　ＪＲ高崎駅から南東へ２キロ、車で約８分。関越自動車道高崎インターチェンジから５．５キロ。高崎市本町１１７。（電）０２７・３８６・６３２５。営業時間は午前１１時半～午後２時半、午後６～１０時半（日曜祝日は午前１１時半～午後６時）。火曜、第３月曜定休。※引用しました!