お台場にある、日本科学未来館では、
「おいしく、食べる」の科学展
という企画展を開催しています。
先日、ロケでお邪魔しました。
展示には、様々な企業や団体も参加していますが…
太陽や土を必要としない、未来型の農業の解説があったり…
冷凍マグロの解説があったり…（マグロはおそらく実寸です）
ブタくんがエサを食べていたり…
（「終わったらください」と申し入れたら断られました。やんわりと、でもはっきりと）
数年前から重要視されている「食育」について考えながら、
自分の食生活や、食べ物を提供している企業の試みなどを、
楽しく学習することができます。
未来館の館長は、あの、宇宙飛行士の毛利さんだけあって、
宇宙食の素朴な疑問などのブースも…
ちなみに、現在、認証されている宇宙日本食は２８種類。
アメリカをはじめとする他の国々は、２００種類くらいあったりするので、
まだまだ日本食の数は少ないですが、
山菜おこわや赤飯、鮭おにぎり（海苔が付いていて巻いて食べる）などもあり、
以前の味気ないフリーズドライやレトルト食品よりも、とても美味しく、飛行士達にも好評なのだとか。
近年開発された、ラーメンやうどんなどの「汁物」は、
汁が飛び散らないように、ゼリー状になっているほか、一口で食べられるようになっています。
ちなみに、一口サイズの基準は、野口宇宙飛行士。
見た目は、結構でっかいきがしますが。。。
行政による「事業仕分け」では、
館長・毛利さんの熱弁も空しく、予算削減が決定した日本科学未来館。
「おいしく、食べる」の科学展は、来年３月まで開催予定ですので、
是非、足を運んでみては？？？