昨日は月一回の料理教室でした。
旧正月のメニューである水餃子・春巻き、
それからナンプラーとパクチーで鮪と蕪のアジア風サラダ。
それにプーアルゼリー。
中国の人は水餃子が主食なんだって。
教室で使った水餃子の皮は中華街のお店にも卸しているほどもっちもちで、ぷりっとしておいしかった！
だから買っちゃったしね。
そこの料理教室ではものがあれば使った食材を買えて、実際に家で使えるから便利です。
さて、今日は帰りがけに水餃子の具の買い出しをして、包み方を忘れないうちに復習したいと思います。
冷凍も出来るって言ってたしね。
こうやって、料理教室のレシピ全部とはいかなくても少しずつ自分でつくれるようになるといいな。
さて。
今日も…いや、今週もがんばらなきゃ！
とにかく今日１日がんばるぞー。