一昨日の金曜日の夕食
先日のもつ鍋に続き、我が家ではあまり出番のない牡蠣鍋にしました
鰹だしに醤油、酒、みりんをそれぞれいれて火にかけます
野菜
キノコ
葛切などをいれ最後に綺麗に洗った牡蠣投入
すると
出来上がり
この日はいつもより少しボリュームが少なめです
というのも息子二人はじぃじ、ばぁばのお家へお泊まりへ
前回のお泊まりの話はこちらから
なのでこの日は奥さん、娘と3人の夕食
息子二人がいないと静寂の中での食事です
いつもの賑やかさ(うるささ？)はありがたい事なんだな～とあらためて実感
さて話を戻しまして出来上がった牡蠣鍋をポン酢にくぐらせていただきます
これはもう
お口の中が海のパラダイスや～
by彦摩呂ホントプリっプリで美味しい
さすが海のミルク
か～ら～の
ゴクゴク
至福の瞬間です
娘は生まれて初めての牡蠣
大人のものより、よくよく火を通してあげるとパクパク食べていました
〆にはもちろん雑炊
牡蠣のエキスが出汁にでて五臓六腑にしみわたる旨さでした
寒い夜に牡蠣鍋でポカポカあったまったというお話でした
