かなり貧しい釣果で帰宅すると長男が「たくさん釣れた～
」とクーラーボックスをあけると、「なんやこれ～
魚すっくな～
」とごもっともな反応
思わず笑ってしまいましたが、
さらに 子供達は
「なんで魚こんなに少ないん
」「魚いなかったん～
」と地獄のような質問を何とかかわし
「ごめんね～
」と 謝りその日は疲れて就寝
次の日の夜I
20cm程の小さなアジ5匹
サヨリ1匹
アオリイカ2杯
いつもたくさん釣れた時はアジは塩干物、醤油漬け
アオリも一夜干しにして冷凍保存します
そうすれば慌てて食べる必要もなく、アオリイカは最高の酒の肴になるのです
またアオリイカは生で冷凍しても刺身でも食べれるので冷凍しておくと使い道たくさんです
しかしこの日は数が少ない
サイスが小さいですが、息子達は刺身が好きなので無理矢理刺身に
アオリイカの写真撮り忘れ…。
アジは三枚におろして
これくらいのアジなら内蔵もとらずに3枚に。一手間省けます。
下手ながら魚をさばくのは面白いです
しかし盛付けは苦手です
思ったよりたくさんありました
アジは少しなめろうにして
の肴にイカはご飯の上にたっぷりのせ卵黄、大葉、わさび醤油をかけごま油を１滴たらすとイカ丼にしていただきました🍚
明太子があればいれると尚美味しい！
「これはヤバいくらい旨い、ホッペタおちそ～
」京都市内から最寄りの海まで約2時間
スーパーではなかなか美味しい魚に出会えません
美味しい魚はホントに幸せを感じます
釣り人の特権ですね
次は釣れたらいいのになぁ～
そろそろカワハギが釣れる頃なので、カワハギもいいなぁ
これからのカワハギは肝もたっぷり！
食べることの想像ばかりが膨らむのでした