カツ丼的食べたい

無性にカツ丼が食べたくなって、カツ丼的なものを作ってみました。

肉じゃなくて油麩。

山形屋商店 仙台麸

仙台麩（あぶら麸） / 2本 TOMIZ/cuoca(富澤商店) 475円 Amazon

ぬるま湯でさっと戻して、麺つゆで味付けして卵でとじるだけ。

玉ねぎを入れるともっとそれっぽいのだけど、切るのが面倒で、代わりにキノコを入れてみた。

なかなか、いい感じです