機能付きコンロの事と黒糖くるみパン

黒糖くるみパン

こんにちは。

いつも、私のブログを読んでくださり、いいね！やコメント、ありがとうございます

この前のブログに、手作りバニラパンをコンロのグリルで焼いている事を書きました。

その私の拙いブログを最後まで読んでくださり、コメントをいただいたのですが、その頂いたコメントを読んで、私の説明不足で勘違いさせてしまった事に、その時気がつきました(遅いですよねーー)

私が、家のコンログリルで焼いているパンですが、機能付きのコンロなのです。その事を少し今日は説明させて下さい…

現在、住んでいるマンションに引っ越してきた時に、コンロを買い替えたのですが(もうこのコンロは11年前の物なので古くなってしまいましたが)、その時に、ケーキ／パン　オーブン　機能のついたコンロにして、ココットダッチオーブンとそのココットダッチオーブンをセットさせる付属品を別売りで買いました。

パン生地を作り一時発酵後、成形してからそのココットダッチオーブンの中に入れて二時発酵させ、蓋を閉めてコンログリルにセットして焼くことが出来ます。パンやケーキやポトフなどのスープも短時間で作れて、スープの野菜は短時間なのに、野菜がとトロトロに柔らかくなりとても美味しく出来ます。

　　　　こんな手順です

　　　　　　　　　　↓

 

1️⃣↓(左下)ケーキ／パン　オーブン機能が付いています！

2️⃣↓(右下)ココットダッチオーブンを置ける為の器具をセットしました！

 

 

↑3️⃣(左上)パンの二時発酵である程度膨らんだら卵液塗りました！

↑4️⃣(右上)ココットダッチオーブンの蓋を閉めたので、グリルに入れる所です！

 

 

↑5️⃣(上)ケーキ／パン　18分　設定してから点火しました！(レシピ通りです)

点火して18分後…

↑(左上)点火終了後、蓋を取った所です！
パンが膨らんで、パンの中に入れた黒糖バターが溶けて蓋についた為に焦げてしまいました
↑(右上)粉砂糖と水を少し足して混ぜ、上にかけました！(少し雑になりました)

このパンを焼いた翌朝、いつものフランスパン5枚切り一枚と、この黒糖くるみパンを８等分にカットしたので、1カットを一緒に温めて食べました。(食べ過ぎかな？　黒糖くるみパン全部で1700kcal近くあったので、8等分にしたら1カット212.5kcalです)

この黒糖くるみパン、生地にも黒糖が入っているのですが、ガスの火力でフンワリとしてとても柔らかく、くるみと黒糖バターがとてもマッチしていて、とても美味しく頂きました♪

皆様に試食して頂きたいなぁ…と思った程、美味しかったです。ご馳走様でしたー

もうすぐ、11月ですね！今年も日々過ぎていくのを早く感じます。

北海道旅行が終わり、脂質減らした食事に戻してから0.7kg落ちましたが、後の0.５kgが中々戻りませんが、食事は続けていきます。

明日はもう週末ですね！

皆様にとって、良い週末であります様に