お友達から釣りたてのイカをいただきました
新鮮なので、早速イカ刺しにしようと皮むきを・・・・
ミミのところを持ってベリッ！とやったら・・
ズルンッ
スルスルスル～
と、
まぁ～見事にキレーに剥けました
wao!
やっぱり！鮮度がイイと違うね～
気持ちイイ
いつもキッチンペーパーで剥き剥きしてた時間はナニ？て感じ。
早速「イカ刺し」にしていただきました
プリップリで甘い・・
イキがイイって素敵。
素材で勝負。
私もそうありたいですわ・・。
改めてイカに教えてもらいました。
そして
お友達とイカへの感謝の意を日本酒で流し込むのでした。
ありがとう。