『フレジェダックワーズ』Lesson

＼人生を彩る趣味発掘サロン in宮崎🌴／

【全国ファッション雑誌CLASSY.掲載】

✻*˸ꕤ*˸*⋆。Sweets Salon ✻*˸ꕤ*˸*⋆。

Afro bouquet (アフロブーケ)

《 保有資格 》

JSAフラワーケーキマスター講師(九州唯一)

JSAアイシングクッキーマスター講師(宮崎唯一)

JSAパイピング専科講師(九州唯一)

JSAパイプドフラワー専科講師(宮崎唯一)

ロースイーツクリエイター宮崎認定校(宮崎唯一)

＼その他多数♡／

𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 ☞ IG

早いもので、あと半月もすると〝春の訪れ〟を感じさせる3月に突入しますね～🌸

寒いのが大の苦手な私にとって、暖かくなるのはとっても嬉しいのですが。。。ひとつだけ残念な事がっ

それは、『イチゴ🍓』の時期が終わってしまうこと

イチゴを使ったスイーツって、定番なんですけど、やっぱり味はもちろん見た目もダントツ可愛くて。。。結局いつも選んでしまうんですよね

ということで♡

イチゴのシーズンをギリギリまで満喫すべく、私の大のお気に入りのLessonを開催致しまーす

【フレジェダックワーズ】

みんな大好き♡サクフワなダックワーズを、濃厚なカスタードクリームとたっぷりのイチゴでフレジェ風に仕立てた贅沢な逸品です

私の作るものに対して辛口な家族も、大絶賛する自慢のレシピなのです

基本のダックワーズ生地は、今の時代、検索すれば沢山のレシピが出てきますが、実は綺麗にふっくら＆サックリした生地に仕上げるためには、細かなポイントがあるんですよー

これは、私が何度も作ってみる中で、あ！こうしたらもっとキレイに焼けるのでは?? と、試行錯誤しながら発見したポイントですので、どのレシピにも載っていません

生地もさることながら、私が特にこだわったのが、粉っぽくなりがちなカスタードクリームを、もう二度と失敗なく作るコツ笑をしっかりと伝授させて頂くことです←気合い‪𐤔

というのも、私自身がなかなかカスタードクリームを美味しく作れなくて ߹ ߹  でも、執念の試行錯誤の末笑、これまたどのレシピにも書かれていない、誰でも失敗なく絶品カスタードクリームが作れるコツをお伝え出来るようになりました

『失敗は成功のもと』とはよく言ったものです笑

＼想像してみて下さい💭／

甘酸っぱいイチゴに、濃厚な激うまカスタードクリームが絡み合って。。。更にそれをサクフワなダックワーズ生地が優しく包み込んで生まれる特別なハーモネー笑

私自身、何度も失敗をしてきたからこそ、お伝え出来る知識が盛り沢山なレッスンです！

本気で、普通のダックワーズとはひと味もふた味も違うと自負しておりますそして、よくあるショートケーキやシュークリームなどとも一線を画する、目にもお洒落なスイーツに仕上がるので、大切な人への手土産としてもとっっってもオススメ致します(1個でかなりボリューミー)

最初に作った時は、あまりの美味しさにきっと全部ご自分で食べちゃうと思いますけどねっ笑

ぜひお早めにレシピをGETされて下さいねー

※サンドするフルーツは、その季節によって変わる場合がございます。(シャインマスカット・宮崎特産たまたまetc…ご予約の際にお問い合わせ下さい。)

【フレジェダックワーズLesson】

☆お持ち帰り4個

☆レッスン料金￥7000

☆ティータイム付き

※オンライン💻の場合は、Lesson当日までに必要な材料＆お道具のご購入をお願いします🙏

生徒様からリクエストを頂き、ノーマルタイプのダックワーズもレッスンメニューに加えました

こちらは、フレジェタイプと同じカスタードクリームにアフロブーケ特製・ラムレーズンをサンド致します♡

クリームもラムレーズンも、お好きなだけサンドして、手作りならではの醍醐味を味わって下さいね〰(市販の物が食べられなくなってしまっても悪しからずです笑)

【ノーマル・ダックワーズLesson】

☆お持ち帰り6個

☆レッスン料金￥6000

☆ティータイム付き

୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 

殆どのレッスンがオンライン可能

対面レッスンも再開しています

Afro bouquetでは、他にはない個性溢れるデザインを目指しています

また、プレゼントしたくなるような可愛くて美味しいSweetsとの出会いは、あなたを趣味の世界に誘ってくれるかも…

【趣味を見つけて、充実したキラキラLifeを】

↑コレがAfro bouquetのコンセプトです♥

各種お問い合わせはこちらから

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こちらのサロン専用LINEからもお問い合わせ＆ご予約可能です。

ご登録頂くと、レッスンの最新情報をいち早くお知らせ致します

またはID検索で@oar3043m

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『アイシングクッキー1day Lesson』

・料金 ￥3500～

・所要時間 約3.5時間

・ラッピング用BOX

復習用アイシング＆クッキーのお土産

ウェルカムテイスティング＆ティータイム付き

  

 どのレッスンも一段落したら、とっておきのティータイムをご用意しています(Beerじゃないよ笑)この時間を楽しみに来て下さるリピーターさんもいらっしゃいます笑

【※画像は暖かい時期にご提供しているス〇バ顔負けのフラペチーノです♡寒い時期は、これまた格別✧︎ホットチョコレート🍫に変更させて頂きますᵕ̈*】

( 'ω'o[ レッスン料金早見表 ]o

※アイシングクッキー🔰1dayレッスン…￥3500～

詳しくはコチラ→♥

※Y＆Cメレンゲクッキーレッスン…￥8000   

詳しくはコチラ→♥

※フラワーカップケーキレッスン(4個作って1個試食)…￥8000 

詳しくはコチラ→♥ ／★

※フラワーシフォンケーキレッスン(14㌢約4人分)…￥8000 

詳しくはコチラ→♥

※ケーキポップスレッスン(4本作って1本試食)…￥5000～ 

詳しくはコチラ→♥

※A’s sweetフラワーゼリーポップスレッスン

・ライセンス(教室権利＆レシピ＆お道具)付レッスン…￥18500(全国一律)

・体験レッスン(レシピ無し／3本＋試食用カップゼリー1個) …￥5000

詳しくはコチラ→♥

※A’s sweetパターンロールゼリーレッスン

・ライセンス(教室権利＆レシピ＆お道具)付レッスン…￥18000(全国一律)

・体験レッスン(レシピ無し)…￥8500

詳しくはコチラ→♥

※アイシングクッキー基礎レッスン

Ⅰ.ツヤ肌クッキー編…￥5000

Ⅱ.アイシングクリーム編…￥6000

☞ Ⅰ＆Ⅱ 同時受講は￥1000割引き♡

詳しくはコチラ→♥

※刻印アクセサリーレッスン

(バングル2本作成)…￥3500～

詳しくはコチラ→♥

レッスン内容の変更や消費税ÜPなどに伴い、以前と価格が変更しているものがございます。何卒ご了承下さいませ🙇🏻‍♀️💦

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本格的に学びたい方はコチラ

開催中の資格コース

※各コースお試しの体験レッスンをご用意できます。

まずはお気軽にお問い合わせ下さい

JSAアイシングクッキー認定講師講座

＊2時間×6回　税抜き97,290円（講座料金　税抜き66,800円、

材料・道具・テキスト代　税抜き30,490円）

＊認定料　税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

＊年会費　3,240円

12時間の中で、様々なテイストの16作品（大型作品あり）を作りながら61種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

JSAアイシングクッキーマスター講座（アイシング認定講師の方のみが受講できる上級講座です。）※現在、内容がリニューアルしております。※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

＊2時間×6回　税抜き138,312円（講座料金　税抜き90,000円、材料・道具・テキスト代　税抜き48,312円）

*マスター講師になるには、別日に開催されるマスター試験を受ける。（別途検定料　税抜き10,000円、芦屋2月&8月/東京3月&9月）合格後、マスター講師として活動できる。（別途認定登録料　税抜き20,000円）

*年会費 9,900円（※年会費は、現在お支払い頂いている金額との差額分を収めて頂きます。）

業界最先端の技術を学び、アイシングクッキーの技術を総合的にスキルアップさせるための上級講座ですJSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

更にアイシングを極めたい方へ…

ＪSAパイプドフラワー専科講座

※アイシングのお花に特化した講座です。

JSAパイピング専科講座

※繊細なラインワークに特化した講座です。

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

JSAフラワーケーキ認定講師講座

＊2時間×6回　税抜き117,300円（講座料金　税抜き78,000円、材料・道具・テキスト代税抜き39,300円)

＊認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
＊年会費   3,240円

 日本初のフラワーケーキ講座は、12時間の中で、6作品（18種のお花やリーフなどの絞り方）を作りながら40種の技術が学べる、充実した内容のコースです。

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

JSAフラワーケーキマスター講座(フラワーケーキ認定講師の方のみが受講できる上級講座です。九州で受講できるのは当サロンのみです。)

＊全4回(12時間)　税抜き114,300円（講座料金　税抜き90,000円、材料・道具・テキスト代 税抜き24,300円）

*マスター講師になるには、別日に開催されるマスター試験を受ける。（別途検定料　税抜き10,000円、芦屋・東京にて年2回）合格後、マスター講師として活動できる。（別途認定登録料　税抜き20,000円）

*年会費 9,900円（※年会費は、現在お支払い頂いている金額との差額分を収めて頂きます。）

フラワーケーキマスター講座のテーマは『リアルフラワー』　　　　　

フラワーケーキ認定講座の上級講座で、認定講座で学んだ技術の応用に加え、新たな2種類のクリーム《透明感のあるバタークリーム》と《チョコレートクリーム》を学び、より本物に近い、薄くて繊細な花びらを絞ります。また、ケーキのデコレーションも全く違う4種類の技法で仕上げます。

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

JSAケーキポップス認定講師講座

＊2時間×6回　税抜き101,950円（講座料金　税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代　税抜き29,950円）

＊認定料　税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

＊年会費　3,240円

可愛さだけでなく、日本人向けに『美味しさ』を追及して開発された注目の新講座！　12時間の中で、17作品を作りながら50種類以上の技術を習得することができます。

※詳細は協会HPをご覧下さい→♡♡

ALAフレッシュクリームデコレーション講座

＊1日で受講可能です。

＊講座料金　税込み88,000円(講座料金　税込み71,500円、材料、道具、テキスト、ディプロマ代　税込み16,500円)

＊動画付き、ナンバーケーキ型9個、ケーキ型4個、口金セット、クラウン

～生クリームでお花絞り＆デコレーション～

ALAではシンプルに動物性の純生クリームと植物性のホイップクリームとお砂糖だけで絞りやすいクリームを開発しました。2パターンのケーキを通して、クリームの秘密だけでなく様々なテクニックを学ぶことが出来ます。

※詳細は協会HPをご覧下さい→☆☆