本日、ダイナースプレミアム会員に送られる季刊誌「VALUES」
が着ました。
今回はSUMMER号ということで夏を中心とした記事が
多く見られます。
さて前号の季刊誌からだったと思うのですが、VALUESの
ロゴが変わってます。
酔った勢いで殴り書きか、小学生の夏休みの宿題みたいな
筆記体ですけど（爆）
まあ、味があっていいと思います＾＾；
特集はインド洋にある小さな島「モーリシャス」
多彩な海と珊瑚礁に囲まれた楽園と呼ばれるリゾート地。
私は海外旅行に行ったことあるのは、アメリカ（フロリダ）、
ジャマイカ、台湾、釜山、タイのみです。。
ジャマイカは新婚旅行で行きましたが、同じく海のリゾート地
で私の好きなレゲエ発祥の地で楽園みたいなところ。
やはりモーリシャスやモルディブって憧れます。
さて、このモーリシャスはさとうきびの産地でもあります。
さとうきびということはラム酒の産地でもありますね。
ラム酒の製造は2つあるらしいです。
インダストリアル・ラム（工業ラム）
サトウキビから砂糖を搾り取った後のカラに残る廃糖蜜を
集めて醗酵させた酒を蒸留、エタノール濃度を高めて
熟成させて作る。
アグリコール・ラム（農業ラム）
畑から刈り取ったサトウキビを搾り、その汁を醗酵させた酒を
蒸留、エタノール濃度を高めて熟成させる。
この工法の方がきわめて自然で純粋で上質なラムが
出来上がるようです。
ジャマイカに行った時に現地でラム酒を飲みましたが
きついですが美味かったです。
みやげに腕の大きさ程度のラム酒を買いましたが
まだリビングの棚に飾ってます＾＾；
中々記念品みたいなもんで飲めないんですよね。。
いつかは飲めるかな。
さて記事最後にはプレミアムイベントがいくつか
載っていましたが、それはまた明日にでもご紹介
しましょう。