去年くらいからかな？
ハイブリッドスイーツという
言葉が出て来たのって。
ハイブリッドスイーツとは
複数の異なるスイーツを
融合させたスイーツのことで
一番メジャーなものはミスドにもある
クロワッサン×ドーナツ
＝クロナッツかな？
他にもクロワッサンたいやきや
ドーナツサンドなど…
新しいスイーツが今後も
色々出てくるみたいですが
その中の一つがこの「スコッキー」。
スコーン×クッキー＝スコッキー
外はさくさく中はしっとり
という新しい食感のスイーツです。
現在大阪のカフェでしか
食べられないそうで…
食べてみたいけど
千葉から大阪まで飛べない…
という事で妄想で作ってみました。
話題のハイブリッドスイーツ☆スコッキー。 by ゆぅゅぅ
大阪のカフェのスコッキーは
上下両方に焼き目が付いているので
天板で挟んで焼いているのか
はたまたフライパンで焼いているのか
ハテサテフフーーーーー
なんだけど
とりあえずスコーンもクッキーも
オーブンで焼くので
オーブンで焼いてみました。
息子、気に入ったようで
一口かじった写真を撮りたいから
貸してと言ってもがっちりガード。
う～ん、これはスコーンか？
いやクッキーのような気もする。
あ、スコッキーじゃん（笑）
外サクサク中はほろっでした。
今後焼き方を研究しようかな。
ちなみに
私としては珍しく
卵を使ったレシピなので
卵無しで行けないかと
豆腐で作ってみたところ…
外ふんわり中しっとり
食感はなかなかいいんだけど
味が完全に甘食でした( ﾟ ▽ ﾟ ;)
ぽろぽろしないで食べれるし
こちらの方が何故か甘みが強く出たので
息子はこっちの方がお気に入りでした。
ハイブリッドスイーツという
言葉が出て来たのって。
ハイブリッドスイーツとは
複数の異なるスイーツを
融合させたスイーツのことで
一番メジャーなものはミスドにもある
クロワッサン×ドーナツ
＝クロナッツかな？
他にもクロワッサンたいやきや
ドーナツサンドなど…
新しいスイーツが今後も
色々出てくるみたいですが
その中の一つがこの「スコッキー」。
スコーン×クッキー＝スコッキー
外はさくさく中はしっとり
という新しい食感のスイーツです。
現在大阪のカフェでしか
食べられないそうで…
食べてみたいけど
千葉から大阪まで飛べない…
という事で妄想で作ってみました。
話題のハイブリッドスイーツ☆スコッキー。 by ゆぅゅぅ大阪のカフェのスコッキーは
上下両方に焼き目が付いているので
天板で挟んで焼いているのか
はたまたフライパンで焼いているのか
ハテサテフフーーーーー
なんだけど
とりあえずスコーンもクッキーも
オーブンで焼くので
オーブンで焼いてみました。
息子、気に入ったようで
一口かじった写真を撮りたいから
貸してと言ってもがっちりガード。
う～ん、これはスコーンか？
いやクッキーのような気もする。
あ、スコッキーじゃん（笑）
外サクサク中はほろっでした。
今後焼き方を研究しようかな。
ちなみに
私としては珍しく
卵を使ったレシピなので
卵無しで行けないかと
豆腐で作ってみたところ…
外ふんわり中しっとり
食感はなかなかいいんだけど
味が完全に甘食でした( ﾟ ▽ ﾟ ;)
ぽろぽろしないで食べれるし
こちらの方が何故か甘みが強く出たので
息子はこっちの方がお気に入りでした。