今おはぎを作ってます。
昨日は、あんこを作りました。
前回作ったあんこは砂糖が足りなかったのか甘くなかったので、
その反省を踏まえて、今回は目分量ではなくキッチリ計りを使い作ってます。
丁寧に餅米を研いで、今は水につけています。
一つ一つは単純作業ですが、気を使うし、時間もかけなければいけませんね。
むかーし、本家のおばあちゃんがお彼岸におはぎを作って持ってきてくれました。
節分の時には太巻きを作ってくれたし。
何かお祝い事があったら赤飯たいて、お決まりの端がはげてきた塗りのお重に入れて持ってきてくれました。
でも、私はおばあちゃんが苦手でした。
本家と分家とでいつも差をつけて、私は同い年の女の子のいとこの引き立て役だった感じ。いつもボロカスに言われてたなぁ〜。一つ下の本家の跡取りのいとこは絶対的存在だった。
でもこの年になったら、そんなことどうでも良くなってしまった。
丁寧に餅米を研いだり、あんこを作るのにいろいろ気をつけたり、こんな面倒な工程を本家と分家三軒分作ってたんだなぁと思ったら、ちょっと許せちゃいました。
昔だから仕方ないよね。大正生まれだもんね。そんな気持ちの変化が。
今まで苦手というか嫌いだったのに。
歳をとると丸くなるというけど、ほんとにそうですね。
昔を許せるのって、今が幸せだからかな。ありがたいことです🙏
できました。
晒しでなくてラップで巻いたのでのっぺりしてますが、できました‼️