５品目メニューを目指して⑩

高野豆腐でヘルシー＆ボリュームアップさせた肉巻きです。

メイン・・・高野豆腐の肉巻き

サイド１・・・ブロッコリーのヨーグルトディップ添え

サイド２・・・枝豆

汁物・・・味噌汁

ごはん

★高野豆腐の肉巻き

高野豆腐は鶏がらスープ入りのお湯で戻す。戻ったら絞り、豚の薄切り肉を巻きつけ片栗粉をまぶす。

油を入れたフライパンでこんがりと焼き、焼き肉のタレを全体に絡める。

★ヨーグルトディップ

ヨーグルトの水を切る。（ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトをのせ3～6時間水切りする）

水切りヨーグルトに顆粒チキンスープを適量いれよく混ぜ、お好みで粒コショウを入れる。

水切りヨーグルトは、濃厚でチーズっぽくなります