ちょっとスカスカになってしまったりんごをこんな風にリメイクさせてみました。アーモンドパウダーがなくてもアーモンドエッセンスをたっぷり加えれば美味しくできますよo(^-^)o
＊＊＊２０ｃｍタルト型＊＊＊
タルト生地1枚分（スィートポテトタルトの生地参照）
A（りんご大1個 砂糖１０ｇ ワイン（白・赤どちらでも）５０ｃｃ） 小麦粉６０ｇ ベーキングパウダー小さじ１ バター４０ｇ 卵2個 アーモンドエッセンス大さじ１ あれば粉寒天小さじ１
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①耐熱皿にAを入れてラップをしてレンジで5分加熱する。（目安７００ｗ）
②ボウルにバターを入れてクリーム状にしたら砂糖を加えよく混ぜる。次に卵をひとつづつ加えよく混ぜる→アーモンドエッセンス、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダー①を加えてさっくり混ぜ合わせる。
③タルト生地を型に敷き②を入れて200度おオーブンで30分焼く。竹串をさしてなにも付いてこなければ出来上がりです。
★粉寒天を加えるとヘルシー＆りんごの水分が多くても固まりますo(^▽^)o