さわらをガーリックバターでソテーしました。食べる直前にバター醤油をかけてどうぞ♪魚はどうしても和風になってしまいがちですが、洋風にすれば食べやすくなりますよね～
＊＊＊材料（2人分）＊＊＊
さわらの切り身２切れ バター大さじ１ ガーリックスライス１／２かけ分 塩・こしょう 小麦粉適宜 しょうゆ適宜
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①さわらに塩・こしょうをふり１０分ほど置いたら水分をふき取り小麦をまぶす。
②フライパンにバター大さじ１／２とガーリックを入れて香りが出てきたら①を皮目からこんがりと焼いていく。
③②が焼けたら皿に移し、残りのバターをのせ、しょうゆかける。