そのまま豆腐で食べるよりも具が沢山入った方が子供も食べやすいかなと思って作ってみました。耐熱ボウルで混ぜ合わせてそのままレンジへo(^▽^)o 味付けをスライスチーズと塩・コショウにしたので「洋風玉子豆腐」というタイトルにしてみました♪
＊＊＊材料（3～4人分）＊＊＊
絹豆腐（３００ｇ）１丁 卵１個 スライスチーズ１枚 ミックスベジタブル３０ｇ 魚肉ソーセージ（９０ｇ）１本 塩・コショウ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
①耐熱ボウルに軽く水を切った絹豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
②①に卵、ミックスベジタブル、細かく切った魚肉ソーセージ、適当に手でちぎったスライスチーズを入れよく混ぜたら塩・コショウで味を調える。
③②をレンジで加熱する。（７００ｗで５分が目安です）