たらは鍋によく使いますが、それ以外ってあまり使わないですよね。でも、皮をパリっと焼いて野菜あんかけをかければ、立派なおかずになりますよo(^-^)o
＊＊＊材料（２～３人）＊＊＊
塩たら２～３切れ 白菜５～６枚 インゲン6本 出汁２００ｃｃ 水溶き片栗粉 塩小さじ１／４弱 しょうゆ・みりん少々
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①たらと野菜は一口大に切っておく。
②たらに片栗粉をつけ、多めの油を入れたフライパンで皮目からパリッと焼いていく。
③②を取り出したフライパンで野菜を炒め、出汁、調味料をいれ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
④たらに③をかけて出来上がり。
★塩たらに塩気があるのであんかけは薄めで丁度いいと思いますよo(^▽^)o