今回は蒲焼の缶詰ではなく、旬の生さんまを使って作りました。秋刀魚の三枚おろしはお店で頼んでしまえば手軽に作れますよ♪（私は三枚おろし上手く出来ません（笑）。
＊＊＊材料＊＊＊
秋刀魚の三枚おろし２尾分 しょうゆ・みりん各大さじ１１／２～２（甘目がよければみりんを増やしてください） 水大さじ５
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①秋刀魚は一口大に切り、粉を軽くつける。
②フライパンに油を敷き①をこんがりと焼く。
③②にしょうゆ、みりん、水を加え秋刀魚とからめる。水分がなくなったら水を加えてくださいね。蒸発してしまいますから水は多めに入れて大丈夫です。
④ごはんの上に秋刀魚をのせ、たれをかけて出来上がり。水っぽかったら煮詰めてくださいね！
粉さんしょうをかけて食べると一層美味しくなりますよ(＾～＾)