今日は超簡単トマトピラフを紹介します。おもてなしにもよく使っています。
＊＊＊材料＊＊＊
お米３合 水３合分 プチトマト６個 ブイオンキューブ１個 バター大さじ１ 塩・コショウ あれば粉寒天小さじ１／２
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作り方は簡単です。塩・コショウ以外の材料を炊飯器に入れて炊いてください。炊き上がったら塩・コショウで味を調えて出来上がりです。
◎粉寒天は健康のためと、大きめのトマトでちょっと水っぽくなっても固めてくれるので入れていますが、入れなくても大丈夫です。
◎カレーやドリアを作るときにも大活躍します。ちょっぴり手間をかけたようにみえますよ♪
◎赤みを足したい場合は、スパイスのパプリカを振り掛けるといいですよ。