浅草デートで立ち寄ったアップルパイ専門店
イタリアを代表する世界No.1シェフマルコ パオロ モリナーリが作る世界一のアップルパイ
メディアで取り上げられたようで、浅草の目的の1つでもありました
鎌倉に本店があり、都内では浅草の新仲見世通りにあります
早速アップルパイとレジ横にあったキャラメルパイを購入
頂いた感想は
とても美味しい
サクサクのパイ生地は口の中でほどけます
軽い口当たりですが、フランス産発酵バターのおかげで物足りなさは感じません
何より気に入ったのがカスタードクリーム
豆乳を乳酸菌で発酵させた豆乳チーズクリームを合わせることにより、甘過ぎず林檎の酸味と良く合います
大きめにカットされたフィリングも美味
キャラメルパイは一口サイズでたっぷり空気を含んだ食感と甘さが楽しめます
正直、アップルパイそのものが得意ではないのですが、こちらのアップルパイはさすがの美味しさだと思いました
手土産にも自分用にもおすすめ
